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Alcune marmellate e confetture contengono Pectina, poiché composte da frutta con elevata percentuale di acqua. In natura la Pectina costituisce un componente legante presente nelle pareti cellulari di piante e frutti. La Pectina è una sostanza benefica presente nei tessuti vegetali, impiegata in campo alimentare per le sue proprietà addensanti e gelificanti. Il suo utilizzo è molto legato al tipo di frutta.

La pectina che usiamo è un prodotto alimentare in polvere a basso  metossile amidata (E440ii) estratta dalle bucce di agrumi (lime, limoni e arance) ad uso alimentare. E’ stata studiata appositamente per la produzione di confetture e marmellate casalinghe standard e a ridotto contenuto in zucchero.

Carciofini al peperoncino € 4.60 Disponibile Dettaglio
Pomodorini al peperoncino € 4,50 Disponibile Dettaglio
Confettura extra di cipolle rosse € 4,50 Non disponibile Dettaglio
Marmellata extra di limoni € 4,50 Disponibile Dettaglio
Marmellata extra di Mandarini € 4,50 Non disponibile Dettaglio
Marmellata extra di arance amare € 4,50 Non disponibile Dettaglio
Marmellata extra di arance € 4,50 Disponibile Dettaglio
Bucce di arancia candita € 4,50 Disponibile Dettaglio
Aromi di Sicilia € 1,90 Disponibile Dettaglio
Alloro di Sicilia € 1,50 Disponibile Dettaglio
Origano di Sicilia € 1,20 Disponibile Dettaglio
Capperi Siciliani al sale € 2,10 Disponibile Dettaglio