Alcune confetture contengono pectina poiché composte da frutta con elevata percentuale di acqua. Quasi tutti i nostri prodotti sono privi di pectina, quindi senza tracce di glutine.
La mela cotogna appartiene alla famiglia delle Rosaceae, dal sapore acidulo e poco dolce, è un frutto poco utilizzato perché si presenta molto duro ed è difficile mangiarlo crudo. Ricchissima di pectina, solitamente si consuma cotta.
Per realizzare la nostra confettura extra di mela cotogna, lavoriamo i frutti dopo poche ore dalla raccolta e in maniera manuale e artigianale, vengono cotti, tagliati a pezzi e passati a setaccio in modo da estrarre la polpa. Aggiungiamo lo zucchero e il succo di limone fresco, varietà femminello siracusano e la confettura extra di mela cotogna Nairiso è pronta per essere gustata.
Le mele cotogne sono provenienti dalle terre di Siracusa e vengono raccolte nei mesi che vanno da ottobre a dicembre quando la frutta è nel pieno della maturazione, dal sapore acidulo e dal colore giallo.
Per 100 gr di prodotto: frutta 71 g., zuccheri totali 43 g.
Periodo di produzione: da Ottobre a Dicembre.
Ingredienti Principali: mela cotogna, zucchero, succo di limone femminello siracusano.
E’ ottima da gustare a colazione o a merenda su una fetta di pane o su una fetta biscottata. E’ ottima anche la nostra cotognata realizzata con le tipiche formelle.
Scadenza e conservazione
24 Mesi – Tenere in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigo per 15 giorni.
Il prodotto è privo di glutine.
Copyright 2022 © Nairiso – Tutti i diritti riservati – Via Senofonte, 21 – 96100 Siracusa SR – PIVA 01959550896 | Credits > realizzazione siti web Siracusa
Cookie | Durata | Descrizione |
---|---|---|
cookielawinfo-checkbox-analytics | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Analytics". |
cookielawinfo-checkbox-functional | 11 months | The cookie is set by GDPR cookie consent to record the user consent for the cookies in the category "Functional". |
cookielawinfo-checkbox-necessary | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookies is used to store the user consent for the cookies in the category "Necessary". |
cookielawinfo-checkbox-others | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Other. |
cookielawinfo-checkbox-performance | 11 months | This cookie is set by GDPR Cookie Consent plugin. The cookie is used to store the user consent for the cookies in the category "Performance". |
viewed_cookie_policy | 11 months | The cookie is set by the GDPR Cookie Consent plugin and is used to store whether or not user has consented to the use of cookies. It does not store any personal data. |