Alcune confetture contengono pectina poiché composte da frutta con elevata percentuale di acqua. Quasi tutti i nostri prodotti sono privi di pectina, quindi senza tracce di glutine.
I filetti di melanzane Nairiso sono un prodotto artigianale contenente l’essenza della Sicilia. Seguendo l’antica ricetta della nonna Clara, lavoriamo le melanzane tagliandole a filetti, mettendole a macerare con sale e dopo una leggera bollitura con aceto, vengono strizzati per ricavare deliziosi filetti di melanzana. In maniera manuale e artigianale insaporiamo i filetti di melanzane con le nostre erbe aromatiche, prezzemolo, basilico, aglio e olio di semi di girasole. I nostri filetti di melanzane Nairiso sono un prodotto creato in totale assenza di conservanti e additivi chimici o coloranti.
Le melanzane sono provenienti dalle terre di Siracusa, a km zero, da contadini locali, vengono raccolti nei mesi che vanno da maggio a novembre quando questa verdura è dal sapore eccellente e dal colore violetto. Verdura utilizzata 100×100.
Periodo di produzione: da Maggio a Novembre.
Ingredienti Principali: filetti di melanzane, prezzemolo, basilico, aglio, olio di semi di girasole.
Da usare su bruschetta di pane o per insaporire le uova sode.
Scadenza e conservazione
24 Mesi – Tenere in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigo per 5 giorni.
Il prodotto è privo di glutine.
6,90 €
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