Paté di melanzane

Quali prodotti sono senza pectina

Alcune confetture contengono pectina poiché composte da frutta con elevata percentuale di acqua. Quasi tutti i nostri prodotti sono privi di pectina, quindi senza tracce di glutine.

Il paté di melanzane Nairiso è un prodotto artigianale contenente l’essenza della Sicilia. Seguendo l’antica ricetta della nonna Clara, lavoriamo  le melanzane   togliendo la parte esterna violacea, mettendole a macerare con sale e dopo una leggera bollitura con aceto, in maniera manuale e artigianale insaporiamo la purea di  melanzane con le nostre erbe aromatiche, menta, basilico, origano aglio e olio di semi di girasole. Il nostro paté  di melanzane Nairiso è un prodotto creato  in totale assenza di conservanti e additivi chimici o coloranti.

Le melanzane sono provenienti dalle terre di Siracusa, a km zero, da contadini locali, vengono raccolti nei mesi che vanno da maggio a dicembre  quando questa verdura è dal sapore eccellente e dal colore violetto.

Verdura utilizzata 100×100

Periodo di produzione: da  gennaio a dicembre.

Ingredienti Principali:  melanzane,  aceto di vino bianco, menta, basilico, origano, aglio,  olio di semi di girasole.
Produttore: NAIRISO

Da usare su bruschetta di pane o per insaporire le uova sode.

Scadenza e conservazione
24 Mesi – Tenere in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigo per 5 giorni .

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