I pomodorini secchi Nairiso sono un prodotto artigianale contenente l’essenza della Sicilia. Seguendo l’antica ricetta della nonna Clara, i  pomodorini, varietà ciliegino o datterino,  di piccole dimensioni ma dal sapore dolcissimo, sono pomodorini essiccati che vengono sbollentati in acqua bollente e asciugati per 24 ore. In maniera manuale e artigianale insaporiamo i pomodorini aggiungendo  le nostre erbe aromatiche, prezzemolo, basilico, aglio e infine olio di semi di girasole, in totale assenza di conservanti  e additivi chimici o coloranti. Proprio perché vengono preparati in modo naturale, i pomodorini secchi Nairiso potrebbero subire, con il tempo e il calore, il tipico processo di fotossidazione che causa una perdita di colore mantenendo immutate le loro caratteristiche nutrizionali e organolettiche.

I pomodorini sono provenienti dalle terre di Siracusa, a km zero, da contadini locali, vengono raccolti nei mesi che vanno da giugno a settembre  quando questa verdura è dal  sapore eccellente e dal colore rosso  vivo.

Verdura utilizzata 100×100

Periodo di produzione: da  giugno  a settembre.

Ingredienti Principali: pomodorini di Sicilia, prezzemolo, basilico, aglio, olio di semi di girasole.
Vasetto in vetro.

Produttore: NAIRISO

Da usare durante un aperitivo spartano o sono squisiti nelle insalate di sole verdure o in quelle di riso e pasta.

Scadenza e conservazione

24 Mesi – Tenere in luogo fresco e asciutto. Dopo l’apertura conservare in frigo per 5 giorni.